若商家拒绝承认食品过期，您可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，该法规定消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。您应先保留好过期食品及购买凭证等证据，然后向消费者权益协会求助或向工商、食品药品监督部门投诉举报。若协商无果，可向法院提起诉讼，利用法律武器维护自身合法权益。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫在不同维权途径中，您需准备的材料包括：过期食品实物、购物凭证（如发票、收据）、与商家的沟通记录等。若选择投诉举报，需确保材料真实有效；若选择法律途径，还需确保证据充分，能形成完整的证据链。建议咨询专业律师，以获取更具体的操作指导。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，商家销售过期食品需承担民事责任，如赔偿消费者损失；若情节严重，还可能承担行政责任，如被罚款、吊销营业执照等；构成犯罪的，还将追究刑事责任。消费者应积极维权，促使商家承担应有责任。
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